: Super Toscan Rouge d’exception
Le Testamatta 2021 de Bibi Graetz incarne parfaitement l’esprit rebelle et créatif des Super Toscans qui ont révolutionné la scène viticole italienne depuis des décennies. Issu de vignes historiques de la région de Toscane, Adalta Blanc 2018 Terra Alta-Terra Alta- Blanc- rouge 100 % Sangiovese surprend par son équilibre entre tradition toscane et approche moderne de la vinification.
Le millésime 2021, marqué par des étés chauds mais des nuits fraîches préservant l’acidité, donne au vin une intensité remarquable. Au nez, il dévoile des arômes de cerise noire, de réglisse, de feuille de laurier et une touche subtile de cuir neuf, typique du terroir toscan. En bouche, les tanins sont soyeux mais structurés, avec une fraîcheur qui contrebalance parfaitement la concentration du fruit.
Contrairement auxSuper Toscans souvent dominés par le Cabernet Sauvignon, Bibi Graetz choisit de mettre en valeur le cépage emblématique de la région, offrant un vin à la fois accessible dans sa jeunesse et capable de vieillir une dizaine d’années. C’est une expression authentique de la Toscane contemporaine, à servir sur des pâtes à la sauce bolognaise ou un gibier rôti.Bibi Graetz- Testamatta 2021 Toscane-Super Toscan-Rouge-
2026-10-22 17:42:11
# Bibi Graetz - Testamatta 2021 Bibi Graetz- Testamatta 2021 Toscane-Super Toscan-Rouge- : Super Toscan Rouge d’exception
Le Testamatta 2021 de Bibi Graetz incarne parfaitement l’esprit rebelle et créatif des Super Toscans qui ont révolutionné la scène viticole italienne depuis des décennies. Issu de vignes historiques de la région de Toscane, Adalta Blanc 2018 Terra Alta-Terra Alta- Blanc- rouge 100 % Sangiovese surprend par son équilibre entre tradition toscane et approche moderne de la vinification.
Le millésime 2021, marqué par des étés chauds mais des nuits fraîches préservant l’acidité, donne au vin une intensité remarquable. Au nez, il dévoile des arômes de cerise noire, de réglisse, de feuille de laurier et une touche subtile de cuir neuf, typique du terroir toscan. En bouche, les tanins sont soyeux mais structurés, avec une fraîcheur qui contrebalance parfaitement la concentration du fruit.
Contrairement auxSuper Toscans souvent dominés par le Cabernet Sauvignon, Bibi Graetz choisit de mettre en valeur le cépage emblématique de la région, offrant un vin à la fois accessible dans sa jeunesse et capable de vieillir une dizaine d’années. C’est une expression authentique de la Toscane contemporaine, à servir sur des pâtes à la sauce bolognaise ou un gibier rôti.
: Super Toscan Rouge d’exception
Le Testamatta 2021 de Bibi Graetz incarne parfaitement l’esprit rebelle et créatif des Super Toscans qui ont révolutionné la scène viticole italienne depuis des décennies. Issu de vignes historiques de la région de Toscane, Adalta Blanc 2018 Terra Alta-Terra Alta- Blanc- rouge 100 % Sangiovese surprend par son équilibre entre tradition toscane et approche moderne de la vinification.
Le millésime 2021, marqué par des étés chauds mais des nuits fraîches préservant l’acidité, donne au vin une intensité remarquable. Au nez, il dévoile des arômes de cerise noire, de réglisse, de feuille de laurier et une touche subtile de cuir neuf, typique du terroir toscan. En bouche, les tanins sont soyeux mais structurés, avec une fraîcheur qui contrebalance parfaitement la concentration du fruit.
Contrairement auxSuper Toscans souvent dominés par le Cabernet Sauvignon, Bibi Graetz choisit de mettre en valeur le cépage emblématique de la région, offrant un vin à la fois accessible dans sa jeunesse et capable de vieillir une dizaine d’années. C’est une expression authentique de la Toscane contemporaine, à servir sur des pâtes à la sauce bolognaise ou un gibier rôti.
Commentaire